减肥后容易反弹，主要是身体代谢变慢了。比如你吃少后，身体觉得没营养了，就会自动降低消耗，像汽车省油一样。这时候稍微多吃点，热量就超过消耗，脂肪又长回来。

因为代谢下降，所以容易反弹。比如研究说减肥后基础代谢率平均降5%-10%（中国营养学会2021年数据），相当于每天少消耗100-200大卡。加上肌肉量可能减少（每减1公斤脂肪会流失0.5公斤肌肉），消耗就更少了。比如你原来每天消耗2000大卡，现在可能变成1800大卡，这时候吃回减肥前量，每天多出300大卡，一个月就胖0.75公斤。而且身体会记住这个热量，遇到压力或节日更容易暴食。比如有个实验跟踪了200人，3个月后反弹率高达78%（柳叶刀大前年数据）。所以减肥后不能马上恢复老样子，得慢慢调整饮食和运动量，让身体重新适应。