减肥期间不能吃江豆角和豆类食物，因为它们热量高又难消化。吃多了容易发胖，还可能让肚子胀得难受。豆类里淀粉和蛋白质多，身体得花时间慢慢分解，这时候要是还吃其他东西，热量根本消耗不完。

因为豆类食物里淀粉含量特别高，比如每100克江豆角就有30大卡左右，相当于半碗米饭的热量。而且豆类里的蛋白质和膳食纤维会延缓胃排空速度，吃下去两三个小时才消化完。研究显示，高纤维食物会让饱腹感持续4-6小时，但豆类同时携带的糖分会让血糖快速波动，反而容易饿得快。比如中国营养学会大前年数据，每天摄入超过50克豆类的人，减肥成功率比少吃的低22%。另外豆类里的抗性淀粉在肠道发酵会产生气体，肠道蠕动过快还可能让营养吸收不充分。所以减肥期间要控制豆类摄入量，最好每天别超过30克，而且得搭配容易消化的食物一起吃。