减肥要控制糖和盐啊，因为糖吃多了容易饿得快，身体容易存脂肪。盐分多了容易水肿，体重数字上去了，实际没瘦。糖分高血糖升得快，身体以为要储备能量，反而吃更多东西。盐分多了血液浓度变高，肾脏得排掉多余水分，消耗热量反而变少。

比如比如世界卫生组织建议每日盐分摄入不超过5克，但中国居民平均吃8克以上。钠摄入过多会让血压升高，增加心脏病风险。糖分摄入超过40克/天，血糖波动大，胰岛素抵抗会更严重，脂肪堆积速度加快。比如比如高盐饮食会让身体多存水，水肿期体重可能增加2-3公斤，但实际肌肉量没变。研究显示连续三天吃高糖饮食，胰岛素敏感度下降15%，脂肪合成效率提高20%。高盐饮食还会让钠钾失衡，肌肉细胞水分流失，基础代谢率降低约5%。所以控糖控盐就像给身体装刹车，让减肥过程更稳当。