头发硬主要因为头发内部结构问题。头发主要由角蛋白和黑色素组成，如果角蛋白比例高或者黑色素少，头发就会变硬。角蛋白像钢筋一样支撑头发，黑色素让头发有弹性。如果头发受损严重，比如烫染过度，角蛋白流失多，头发就会变硬。比如有人用吹风机高温吹头发，每次吹完发质都会变硬两三天。

头发硬的核心原因是角蛋白和黑色素比例失衡。角蛋白占头发质量的85%，如果角蛋白不足，头发就会像干枯的树枝一样变硬。根据中国美发协会前年数据，烫染后头发角蛋白流失量高达40%，这时候头发硬得像钢丝球。黑色素不足的话，头发缺乏弹性，就像橡皮筋老化后变硬。护发产品里的角蛋白补充剂能修复损伤，但效果需要28天以上才能显现。比如某品牌角蛋白洗发水测试显示，连续使用3个月，头发硬度降低37%。头发硬还跟头皮健康有关，头皮出油多会堵塞毛囊，导致头发吸收营养少，硬得像枯草。比如油性头皮人群，头发硬的概率比干性头皮高2.3倍。