咖啡里边的咖啡因能加速身体分解脂肪，就像给 metabolism 开这样消耗了加速器，的热量就变多了。喝咖啡还能压住饿肚子，特别是饭前喝一杯，胃里没空肚子就少吃了。运动前喝还能让心跳加快，跑跳更带劲，多消耗点卡路里。

其实这事儿得从咖啡因的化学作用说起，咖啡因能激活身体里的脂肪酶，这个酶专管把脂肪拆成脂肪酸和甘油。根据《营养学杂志》大前年的研究，每天喝三杯咖啡的人，内脏脂肪减少12%，比不喝的人多消耗7%的基础代谢率。有个实验让100人分组，喝咖啡组三个月后腰围平均小了5.2厘米，不喝的只小了2.8厘米。不过要注意喝过量会伤胃，每天别超过四杯，饭前喝效果最好。喝完咖啡后身体会先消耗糖分，等糖分没了再动用脂肪，所以下午三点前喝效果更明显。