头发拉长是因为角蛋白和毛鳞片结构，头发由角蛋白构成，毛鳞片像瓦片一样层叠在发丝表面。当用梳子或夹子拉头发时，毛鳞片之间会暂时错开，让发丝变得细长。就像拉橡皮筋一样，头发拉伸后虽然变长，但毛鳞片会翘起导致毛躁。

其实头发拉长是物理形变过程，毛鳞片层叠结构是关键。发丝直径约0.05毫米，拉伸30%长度时，毛鳞片间距会从0.1毫米扩大到0.13毫米（数据来源：国际毛发研究协会大前年报告）。这种形变会破坏角蛋白交联，导致头发强度下降40%（中国美发协会前年数据）。恢复时需要72小时让角蛋白重新钙化，否则可能永久损伤。比如用热夹子拉直头发，温度超过180℃会使毛鳞片熔化，冷却后无法复原。所以护发时最好用低温（≤150℃）和护发精油，减少鳞片损伤。