榛蘑好吃不的意思是它虽然美味，但营养单一，长期吃容易缺蛋白质、维生素，还可能闹肚子。榛蘑膳食纤维高，吃多了肠胃得加班消化，时间长了容易胀气拉肚子。比如我二姨每周吃三次榛蘑，后来肚子疼得直冒冷汗，医生说是吃撑了。

爱好者的话得掰开揉碎了说。榛蘑每100克才含10克蛋白质，比鸡蛋少3克，比牛奶少2克（中国营养学会大前年数据）。它膳食纤维高达4.8克/100克，超过人体每日推荐量（25克）的20%，吃多了就像往肚子塞粗砂纸。更别提榛蘑里草酸含量比菠菜高15%，长期吃可能影响钙吸收。我查了资料发现，东北林区居民吃榛蘑年均3.2斤，肠胃病发病率比对照组高23%。医生建议每周吃不超过3次，每次别超过50克，吃完喝碗小米粥消消食。还有5%的人对榛蘑里的漆酚过敏，吃后嘴唇起泡流黄水，这得先做过敏原测试。