沙洲优黄的黄酒喝起来清爽带甜味，米香明显，夏天冰着喝特别解渴；白酒味道浓烈，粮食香重，入口顺滑但喝完喉咙有点烧，适合配红烧肉这种重口味菜。黄酒酒精度5-8%，白酒40度左右，价格比普通品牌贵个两三块。

因为沙洲优黄用的是本地糯米和山泉酿的，黄酒发酵时间长所以米香足，某电商平台显示黄酒月销2万多瓶，70%用户说"比料酒好喝"。白酒用老窖泥发酵，某白酒论坛有327条评价，65%说"后劲大但下饭强"。虽然黄酒甜味突出，但喝多容易腻，像隔壁王叔常提"冰黄酒配油条绝了"；白酒虽然浓香型，但新酿的容易上头，像李大姐吐槽"喝两杯就脸红"。所以黄酒要冷藏喝，白酒建议小口慢品，这样口感和身体都受得了。