猪真皮层胶原蛋白最多，因为猪真皮层胶原蛋白最多，真皮层里的胶原蛋白含量最高，达到60-70%。比如猪耳和蹄部也有不少，但量没真皮层多。其实猪皮做面膜挺常见的，真皮层撕下来泡水或者磨粉用，效果跟牛骨胶、鱼鳞胶差不多。

为什么真皮层最多呢？因为真皮层是皮肤最厚实的部分，专门管弹性和紧致。数据显示猪真皮层胶原蛋白占整张皮60-70%，而耳部只有30%，蹄部更低至15%。比如猪皮做胶原蛋白面膜，得先拆真皮层，其他部位得先脱脂处理，不然效果差一半。其实真皮层里的胶原蛋白分子量小，吸收快，所以面膜敷完皮肤滑溜溜的。不过要注意真皮层不能直接用，得先水解成小分子，像煮猪皮汤那样熬。还有个冷知识，猪真皮层比牛真皮层胶原蛋白浓度高5%，但牛的分子量更小，所以牛骨胶更贵。