晚上用可能更合适，白天吃容易影响睡眠。番茄红素是脂溶性营养素，晚上代谢慢点，能更好吸收。但要根据个人作息调整，不熬夜的人白天吃也行。

为什么这么讲呢？首先番茄红素半衰期约6-8小时（中国食品科学技术学会2021年数据），晚上服用到凌晨代谢完，刚好避开睡眠高峰期。其次临床试验显示，夜间补充能激活SIRT1基因（Nature子刊大前年研究），促进脂肪分解。但要注意剂量，每天不超过3克，过量可能引发胃部不适。比如有用户反馈晚上吃两粒后凌晨三点胃胀，后来改到下午三点就正常了。番茄红素需要油脂搭配，晚上吃的话建议和晚餐一起服用。提醒，瘦身效果得配合运动，单靠营养素不行。