皮肤发黄主要是黄气沉积和代谢变慢导致的。黄气来自饮食和熬夜，代谢慢会让老废角质堆积。很多人吃太多油炸食品和甜食，还会长期熬夜，这样皮肤就越来越黄。

皮肤变黄跟黄气沉积和代谢变慢有关。黄气主要来自饮食中的糖分和熬夜产生的毒素，比如吃油炸食品和甜食会让黄气增加30%左右，熬夜还会让皮肤代谢变慢30%左右。根据《中国皮肤健康报告》数据，每天熬夜超过3小时的人，皮肤黄气沉积速度比正常作息快1.5倍。代谢慢会让老废角质在皮肤表面堆积，就像垃圾堆在角落一样，时间久了就会发黄。黄气沉积还会让皮肤暗沉，代谢变慢还会让皮肤变粗糙。所以既要控制饮食，又要保证睡眠，比如每天睡够7小时，皮肤代谢就能恢复到正常水平。