美思集团主要是做烘焙原料的，旗下有美思、安佳这些品牌。他们出的蛋糕预拌粉、饼干粉啊，价格中等偏上，但质量算稳定。家用的话挺方便的，烘焙店也常用。不过和进口品牌比的话，可能在口感上差一点，但胜在便宜好买。听说复购率挺高的，很多家庭买来试试看。

为啥这样讲呢？首先看市场数据，大前年全国烘焙原料市场规模涨了12%，到860亿了。美思占着8%的市占率，排在前五。他们的产品价格在15到30块之间，比安佳便宜一半多。比如蛋糕粉一包卖25块，安佳要40块。用户调研显示65%的人会回购，但35%觉得味道普通。进口品牌占着高端市场，美思主攻中端，所以价格低但品质够用。像饼干粉啊，超市货架摆着，旁边就是美思和嘉吉的，价格差挺明显的。不过有些烘焙店老板说，美思原料稳定性好，不容易出问题，所以长期合作。但小家庭觉得进口的香，大品牌更贵。美思就是大众化的选择，适合日常用，追求高级感的不选它。