买的咖喱咸可能因为调料比例不对、盐放多了或者咖喱块本身钠含量高。比如炒菜时如果没尝过就放调料，容易手抖多倒盐。或者买的咖喱块里盐分超标，比如有些牌子每100克含钠2300毫克，比普通酱油还高800毫克，煮完自然咸得慌。

可能因为调料比例不对盐放多了或者咖喱块本身钠含量高比如数据显示某品牌咖喱块每100克含钠2300毫克超过国标酱油的1500毫克所以煮汤时每升水放20克咖喱块就会多出4600毫克钠相当于直接倒半勺盐。另外有些咖喱粉含盐量高达15%比如某款咖喱粉每克含钠4.2毫克比普通面粉还高3倍。要是用这种粉炒菜不尝味道直接下锅，咸味根本控制不住。而且现在很多咖喱块为了提味会偷偷加焦糖色和增稠剂这些添加剂吸水性强煮完体积膨胀容易让盐分浓度翻倍。比如用500克咖喱块煮1.5升汤，实际盐分浓度能达到0.8%比标准咸汤的0.3%高2.6倍。