每天喝温水加醋饭前吃两勺，搭配蔬菜水果，饭后别喝。这样能加速代谢，减少脂肪堆积。

因为醋酸能促进消化和代谢，饭前吃还能抑制脂肪吸收，日本研究显示醋酸提高代谢率20%。但空腹喝会刺激胃，所以搭配食物能保护肠胃。醋中的有机酸还能降低血糖，减少饥饿感，中国营养学会数据说每天喝醋组比不喝组少摄入300大卡。不过要选米醋或苹果醋，颜色深的更好，每天不超过30毫升，分两次喝效果最好。饭前饭后间隔半小时再吃别急，慢慢吃才能管住嘴。