咱们要算5串糖葫芦放多少糖得看每串糖球数量。假设每串挂10个山楂，每个糖球用2克糖，那么每串要20克糖，5串总共100克糖。也就是说糖葫芦的糖量跟串数和每串糖球数成正比，山楂数量不影响糖量计算。

为啥是这个数呢？根据糖葫芦制作手册，普通糖葫芦每串挂8-12个山楂，咱们按中间值10个算。每个糖球需要裹2克糖浆，糖浆和山楂比例是1:5。比如10个山楂配20克糖浆，总糖量就是20克。5串的话就是20乘以5等于100克。要注意的是糖浆浓度不同会影响用量，比如熬糖时火候大了糖浆黏稠度就高，可能每个球用1.5克也能包住山楂。但按常规标准算，100克糖足够做5串标准糖葫芦。另外山楂大小也有关系，大个山楂可能需要多裹点糖浆防掉，小个山楂则可以少放点。所以咱们说的100克糖是按中等大小山楂和常规熬糖方法计算的。