酵秘谈是讲酵素饮料的节目，酵珍酵素蜂蜜发酵饮料就是用蜂蜜发酵的饮品。这个饮料用老方法发酵三个月，加了活性益生菌，喝起来酸甜带点果香，比普通饮料好喝多啦。

为啥这么讲呢？首先市面上的酵素饮料分两种，一种用水果发酵，一种用蜂蜜发酵。根据前年《中国发酵饮品白皮书》，蜂蜜发酵的保质期比水果发酵长30%，活性菌数量也高15%。酵珍这个产品在发酵环节用了恒温28℃的设备，比普通常温发酵多出三个月，所以菌种活性强。节目里说它含有2.3亿/毫升的活性菌，这个数字比某宝上70%的同类产品都高。不过要注意的是，喝的时候要摇匀，放阴凉处保存，不然菌数会掉到1亿以下。还有消费者反馈说，喝完肚子舒服，但有些人喝完会打嗝，可能跟发酵产生的气体有关。这个饮料在工艺和菌数上确实有优势，但价格比普通款贵两块钱，值不值得看个人需求。