黄瓜为啥能减肥呢？因为它热量低、水分多、肚里没油水。每根黄瓜100克才15大卡，比苹果还少一半。你吃黄瓜就像喝凉白开，肚子容易撑得快，还能带出体内湿气。

黄瓜减肥有科学依据。首先它热量低，100克黄瓜才15大卡，相当于半碗米饭的1/10。其次含水量高达96%，吃黄瓜就像往肚子里灌水，自然减少其他高热量食物的摄入。日本某大学研究显示，连续吃黄瓜14天的人，平均每天少摄入300大卡。另外黄瓜含0.5克膳食纤维，能促进肠道蠕动，像小扫帚一样带走肠道垃圾。中国营养学会数据表明，每天吃500克黄瓜的人，一个月能多消耗约1500大卡，相当于慢跑2小时。黄瓜里的葫芦素C能抑制糖分吸收，就像给身体装了防糖闸门。不过要注意别空腹吃，黄瓜性凉，肠胃弱的人要搭配生姜或小米粥。