黄芪好主要看颜色金黄发亮，质地紧实有弹性，闻着有股淡淡的甜味，这样的黄芪才是好货色。产地得选内蒙古或甘肃这些道地产区，炮制时间要足三个月以上，否则药效打折扣。

为什么这么讲呢？先说颜色，黄芪甲苷含量高的通常颜色偏金黄，像内蒙古的黄芪因为土壤里矿物质多，有效成分比甘肃的高出15%左右。再说质地，干透的黄芪不会发软，捏起来硬邦邦的，这样的保存时间更长。闻气味的话，如果带点豆香或麦芽香，说明炮制得法，要是发酸或者有霉味，肯定存放不当了。有研究显示，炮制三个月以上的黄芪多糖含量比普通货多22%，而发霉的黄芪可能产生，对人体有害。你看那些卖五块钱一把的“黄芪片”，十有八九是粉碎机打碎冒充的，真正的饮片得用木槌敲开，断面有放射状纹理才对路。