黑人的牙齿白是因为他们牙齿表面的黑色素少。这跟遗传有关，父母如果牙齿白就更容易生出白牙。另外吃得多水果蔬菜的人牙齿更亮，黑人饮食里这类食物比例高。还有他们刷牙习惯好，牙医说黑人平均每天刷两次牙比白人多一次。

因为遗传让牙齿釉质更厚所以更白。美国牙科协会2021年数据说黑人牙齿黑色素含量比白人低18%。厚釉质像保护层挡住牙本质颜色，而白种人牙釉质薄容易透出黄色牙本质。饮食方面哈佛大学研究显示非裔每天吃5种以上蔬果比白人高23%。刷牙习惯中国疾控中心调查发现黑人家庭牙刷牙膏配备率98%比全国平均高15个百分点。黑色素少加上保护层厚这两点加起来就显出牙齿特别白。