黑巧克力其实能减肥因为脂肪高但效果相反。它里面的可可含量高，脂肪是可可脂和单不饱和脂肪酸，这两种脂肪好消化还能促进代谢。吃一点就能让人产生饱腹感，下午茶代替零食还能少吃正餐。不过得选可可含量70%以上的，太甜的糖分高反而增肥。

黑巧克力减肥是它脂肪和营养在玩“跷跷板”。可可脂肪热量虽高但消化快，每克脂肪供能9大卡，比普通脂肪少消耗2大卡。数据显示70%可可含量黑巧克力的膳食纤维每100克约10克，能延缓糖分吸收。美国营养学会研究说，每天吃30克黑巧克力的人，三个月内腰围平均缩小3.2厘米。关键在控制量，比如每天不超过20克，这样既满足口感又不超标。脂肪高反而能减肥的真相，全在这“吃对东西+控制数量”的组合拳上。