三餐不减"就是正常吃三餐但控制热量和食物类型，"三餐不食"是彻底不吃三餐。前者通过调整饮食结构减肥，后者属于节食行为可能伤身体。

很多人把"三餐不减"和"三餐不食"搞混了。其实"不减"是强调每天必须吃三餐，但得吃低热量高蛋白食物，比如早餐吃鸡蛋牛奶，午餐吃糙米蔬菜，晚餐吃鱼肉豆腐。这样既能维持基础代谢，又能减少热量。数据显示普通人每天至少摄入1200大卡才能维持代谢，低于这个数值会降低基础代谢率。有个研究说长期节食减肥的人，平均每天会少消耗100大卡，一个月少消耗3000大卡，相当于多吃了6两米饭。而"三餐不食"会导致身体进入饥荒模式，代谢率下降20%-30%，还可能引发暴食症。更危险的是不吃早餐的人，午餐容易吃多30%，晚餐也容易多20%，这样反而容易发胖。有个统计显示，连续三天不吃早餐的人，接下来三天平均多摄入500大卡。所以正确做法是三餐正常吃，但得吃对食物，比如用红薯代替米饭，用鸡胸肉代替红烧肉，用无糖豆浆代替含糖饮料。这样既能控制总热量，又能保证营养，一个月平均能减3-5斤。