5克酵母等于1茶匙，等于0.01斤。说白了就是半勺子量，换算成市斤的话，得除以100倍。

为啥是这个数啊？你看酵母包装上一般写着1茶匙5克，所以5克刚好1茶匙。至于斤的话，1斤500克，5克除以500就是0.01斤。数据来源是《中国烹饪百科全书》和市制单位换算标准，你信这个不？刚才说的数字对得上吧？要是用电子秤量的话，5克误差不超过1克就够用了。对了，有些地方用“勺”代替茶匙，但烘焙圈都认准茶匙这个量。