利湿食物就是能帮身体排掉湿气的食材。像红豆薏米煮粥喝，冬瓜煮汤也行。玉米须泡水喝，茯苓炖汤补。山药、白扁豆、泽泻这些食材常被用来祛湿。陈皮泡水、砂仁煮粥，冬瓜皮煮水，荷叶包东西吃，赤小豆煮粥，车前草煮水，这些都是常见的利湿方法。中医说湿气重的人吃这些能缓解水肿、头重脚轻。

因为这些食材有这些特点。红豆薏米煮粥喝，薏米里的薏苡仁酯能排湿，红豆里的皂角苷帮助利尿。冬瓜皮煮水引用《本草纲目》说冬瓜皮“利水消肿”。玉米须泡水引用《中国药典》说玉米须有利尿作用。茯苓炖汤引用《伤寒论》说茯苓“健脾利湿”。现代研究显示茯苓多糖能调节肠道菌群，玉米须中的三萜类物质能促进排尿。陈皮泡水引用《滇南本草》说陈皮“理气健脾燥湿”。砂仁煮粥引用《本草拾遗》说砂仁“温中化湿”。荷叶包东西吃引用《随息居饮食谱》说荷叶“升清降浊”。这些食材搭配吃效果更好，比如红豆薏米加玉米须煮水，茯苓加白扁豆炖汤。注意食材要煮透，脾胃虚寒的人少喝玉米须水。