半夜吃饭要快速消化得做到五点：首先得吃少量食物别超过平时两成，然后喝半碗温水帮助肠胃蠕动，再避免油炸烧烤这类难消化的东西，接着吃完半小时到一小时散步十五分钟，吃点苏打饼干或苹果促进消化。这样处理能加速胃里食物排空。

因为夜间胃酸分泌减少二十%，代谢速度比白天慢十到二十%，所以必须控制食量减少肠胃负担。数据表明普通食物在胃里排空需要三到四小时，吃太多会加重胃部压力。温水能稀释胃酸让食物更快进入小肠，散步时脚底穴位刺激肠道蠕动，每小时走十五分钟相当于让胃排空时间缩短四分之一。苏打饼干中的碳酸氢钠能中和部分胃酸，苹果里的果胶像小扫帚一样清理消化管道。有研究显示按这个方法处理， midnight meal的消化时间能从六小时压缩到三小时半，比正常速度快四成多。