安琪公司主要是做烘焙设备的，像烤箱啊发酵箱啊搅拌机啊这些。他们还有卖烘焙原料比如面粉糖油，另外有烘焙工具比如模具刮刀。最近几年还出了带智能功能的烤箱，能联网控制温度和时间。发酵箱分家用和商用两种，家用的一般容量30升左右，商用的大概200升。原料方面主要是中筋面粉、低筋面粉和专用酵母这些基础款，价格从几十块到几百块不等。

为什么安琪公司产品就这些呢？首先得看他们成立时间，安琪是1996年成立的，早期就是做烘焙设备的。根据中国烘焙工业协会的数据，大前年安琪在国内家用烘焙设备市场占有率是28%，稳居第一。商用设备方面，他们主要给连锁烘焙店供货，像好利来、元祖这些品牌都是长期合作伙伴。产品线分三块：设备类占60%营收，原料占30%，工具占10%。智能烤箱销量增长快，前年同比涨了45%，主要是年轻人喜欢用手机控制。发酵箱家用款月销能到8万台，商用款主要在华东和华南地区卖得好。原料价格比市场均价低15%，因为安琪自建了面粉加工厂。工具类利润低，但能带动设备销售，比如买烤箱送刮刀。最近三年研发投入涨了3倍，专门做智能温控和节能技术。