做披萨得三十到四十分钟，准备材料要五分钟，发酵十分钟，然后烤十五分钟，上桌五分钟。面团得揉到光滑不粘手，饼底要擀成中间薄边厚，撒点盐和橄榄油。番茄酱得抹均匀，加芝士和配料再烤。拿出来的披萨得趁热吃，烫嘴才香。

为啥是这个时间？因为面团得发酵得久一点，口感更松软，但得看面团放多久。烤箱得提前预热到200度，烤十五分钟足够让饼底金黄。准备材料五分钟包含洗菜、切配料这些事，揉面五分钟要用力压均匀。数据说家用烤箱温度波动±10度，所以多烤两三分钟保险。发酵时间根据室温不同，冬天可能得延长到十五分钟。饼底厚度影响烘烤时间，三毫米厚度烤十五分钟最合适。上桌五分钟是等芝士融化，这时候披萨最香。整个过程得连贯操作，别等发酵完才准备材料，这样总时间才卡在四十分钟内。