苹果、草莓、蓝莓、西柚、黄瓜这些水果吃了不胖。苹果一个中等大小约150克，热量才52大卡；草莓100克才33大卡，吃半斤都不容易胖。蓝莓每100克57大卡，西柚半个42大卡，黄瓜更是低至16大卡。这些水果纤维含量高，比如苹果每100克有4.4克纤维，吃下去容易饱腹，还能促进肠道蠕动。

为什么这些水果吃了不胖呢？首先热量低是关键，苹果、草莓、蓝莓的热量都不到60大卡每100克，相当于半碗米饭的1/3。其次高纤维能增加饱腹感，比如黄瓜的膳食纤维占1.6克，吃200克才32大卡，比吃两片面包还少。数据来自中国营养学会大前年报告，西柚中的柚皮苷能抑制脂肪吸收，蓝莓花青素促进代谢。另外这些水果升糖指数（GI值）都在40以下，比如苹果GI值36，蓝莓41，吃后血糖波动小，不会刺激胰岛素分泌堆积脂肪。要提醒，虽然这些水果热量低，但每天吃超过500克也会影响正餐摄入，建议搭配蛋白质食物更健康。