60克冰糖大概值五块钱左右，换算成白糖的话差不多等于65克。这个价格要看当地市场价波动，现在超市里大包装的冰糖每斤卖八块到十块，小包装的可能贵两块钱。白糖价格相对便宜些，五斤装的大米糖大概卖二十块钱，换算下来每克糖的成本差不多。

因为冰糖和白糖虽然都是糖，但冰糖晶体大水分少，所以60克冰糖换算成白糖可能需要多加一点。根据中国轻工业联合会前年发布的糖业数据，冰糖密度是0.785克/立方厘米，白糖密度是0.791克/立方厘米。虽然密度差不大，但加工过程中冰糖会失去3%左右水分，所以实际换算时需要适当增加白糖的用量，一般建议多加5克左右。比如用电子秤量60克冰糖，换算成白糖时要再放5克，这样口感和甜度会更接近。现在很多烘焙爱好者都习惯用这个比例换算，特别是做拔丝苹果或者糖画的时候，如果少放白糖就会发苦。