减肥要多吃高纤维低热量食物，比如燕麦、西兰花、黄瓜，避免吃高糖高脂的油炸食品和甜饮料。吃饭前先喝半碗水，细嚼慢咽每口嚼15下，睡觉前别吃夜宵。

为什么这么选呢？首先高纤维食物比如燕麦每100克热量才305大卡，但能带来5.6克膳食纤维，比米饭多三倍。数据说每餐吃10克纤维能增加饱腹感两小时，还能让肠道蠕动加快30%。喝水能提高代谢率，每小时多消耗4大卡，相当于每天多喝两斤水。细嚼慢咽的话，大脑接收饱腹信号要延迟5分钟，这样一顿饭就能少吃15%。反过来看，油炸食品比如薯条每根热量就有250大卡，但只提供0.3克纤维，吃三根就超过一顿饭的推荐热量。甜饮料里的糖分转化成脂肪效率高达70%，喝500毫升可乐相当于直接吃掉半碗米饭的热量。所以控制这些高热量低纤维的食物，配合高纤维饮食，一个月平均能减掉4斤肉。