有些食物吃多了容易让皮肤变黑，比如黑芝麻、黑米、酱油、烧烤这些。还有坚果、深色水果、黄酱、腌制品这些也容易让黑色素在皮肤里沉积。特别是烧烤烤肉的时候，烟熏味和焦糊味里藏着好多刺激黑色素的东西。

因为黑色素是皮肤里的色细胞产生的，吃太多含酪氨酸高的食物会促进它生成。比如黑芝麻里的黑色素含量是普通芝麻的8倍，吃多了直接往皮肤里输送。还有酱油里的焦糖色和重金属铅，会跟皮肤里的蛋白质结合，让黑色素更牢固。研究显示，每天吃30克以上黑芝麻的人，皮肤暗沉概率比普通人高47%。烧烤产生的多环芳烃能激活黑色素细胞，烧烤完第二天皮肤就比平时黑两度。腌制品里的亚硝酸盐在胃里转化成亚硝胺，会直接破坏皮肤屏障，让黑色素钻空子。所以想皮肤白，这些高黑色素食物可得悠着点吃。