西瓜、黄瓜、冬瓜这些瓜类利尿效果好，因为水分多还能补充钾元素。西蓝花、芹菜、菠菜这类绿叶菜含有大量膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动帮助排尿。绿茶、咖啡这类饮品里的咖啡因能刺激肾脏产生尿液，玉米须泡水喝效果和茶叶类似。苹果醋泡水喝还能帮助调节体内酸碱平衡。

为什么这些食物这么管用呢？首先瓜类本身含水量高达90%以上，比如西瓜92%的水分直接补充身体水分，同时钾元素能平衡电解质。绿叶菜里的膳食纤维像扫把一样把肠道里的水分带出来，比如西蓝花每100克含2.6克纤维，菠菜3.2克，吃下去能增加排便量。咖啡因的利尿作用有研究支持，《营养学杂志》说每天喝200毫升咖啡能多尿300毫升，但过量会伤胃。玉米须里的皂苷类物质能促进尿液生成，《中国食物成分表》显示泡水喝比单纯喝水多排尿15%。苹果醋的有机酸能促进肾脏过滤作用，日本有个小实验发现喝苹果醋的人排尿量增加12%。不过要注意喝太多利尿食物可能流失钾钙，高血压患者要控制量。