豆类燕麦坚果有EGF，海鲜红肉贝类含锌，全谷物和绿叶菜也补锌。鸡蛋牛奶里的锌吸收率高，芝麻花生含锌多。

为什么这么选呢？首先EGF是植物蛋白里的活性成分，豆类燕麦坚果里的植物蛋白含量高，比如黄豆每百克有15克蛋白，燕麦有12克，坚果类平均10克以上。锌主要藏在海鲜里，比如牡蛎每百克有71毫克，比牛肉高3倍。红肉里的锌吸收率比植物性食物高20%，因为含有促进吸收的氨基酸。绿叶菜里的锌虽然少，但和维生素C搭配能提高吸收率，比如菠菜炒鸡蛋比单独吃菠菜补锌多。数据来源《中国食物成分表》2022版和《营养学杂志》前年研究。