2025-11-23 13:36:58
鸡蛋牛奶豆类肉类都是好选择,牛奶一杯能补6克,鸡蛋一个3克,豆类像黄豆每百克35克,肉类每百克20克左右。蔬菜里豆腐和豆浆也不错,每百克也有8克蛋白质。海鲜鱼虾贝类蛋白质含量高,而且容易消化吸收。
为啥选这些呢?鸡蛋里的蛋白质最接近人体所需,每100克含13克,吸收率高达94%——这是中国营养学会大前年数据说的。牛奶里的乳清蛋白和酪蛋白比例1:3,早上喝完能管一上午饿。黄豆蛋白质含量比猪牛肉都高,但得注意做成豆腐后损失30%左右,所以建议搭配肉肉吃。海鲜里的虾青素还能护膝盖,比如每天吃100克带鱼能补4.8克蛋白质。蔬菜里的豆制品虽然总量少,但植物蛋白对心脏好,世卫组织建议每周吃3次。中国居民膳食指南说成年人每天要吃50克蛋白质,按这个算,喝500毫升牛奶+吃两个鸡蛋+半碗米饭就达标了。
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