60克生米能煮出大约120克熟饭。这个数是怎么算的呀？简单说就是生米吸水膨胀后重量翻倍，不过实际煮的时候可能少一点。比如东北大米吸水率差不多，煮完重量是原来的两倍左右。

为啥是这个数呢？首先得知道生米和熟饭的换算比例。根据国家粮食局数据，普通籼米吸水率在60%-70%之间，100克生米能出180-210克熟饭。按这个比例算，60克生米就是108-126克熟饭。不过实际煮饭时，锅具、火候、米粒大小都会影响结果。比如电饭煲煮的话，可能少10-20克，所以通常说60克生米出120克熟饭比较保险。要是用高压锅或者米粒特别大的米，可能还要再少点。记住这个数的时候，可以想象一下煮熟的饭团比生米多一倍体积，但重量不是完全翻倍哦。