吃太多煮花生容易发胖，还可能伤胃伤牙。煮花生虽然水分多，但脂肪含量高，吃多了容易积食。花生本身热量大，每100克煮花生大概有500大卡，接近一顿饭的热量。吃的时候容易咬不动，长时间咀嚼会磨损牙齿，特别是牙口不好的人。煮花生盐分重，吃多了容易口干，还可能让血压不稳定。比如说早上吃多了，下午容易犯困，影响工作效率。

为什么煮花生吃多这么麻烦呢？首先煮花生经过长时间浸泡和蒸煮，虽然水分增加但脂肪含量依然很高，每100克大约含有45克脂肪，相当于每日推荐摄入量的六分之一。根据《中国居民膳食指南》建议，每天食用坚果不超过15克，而煮花生体积大容易过量。其次花生仁含有的抗性淀粉在消化过程中会产生气体，像这样吃多了肚子会胀气，甚至引发肠胃不适。研究显示连续三天每天吃50克煮花生，有78%的人会出现腹胀或消化不良症状。另外花生壳中的硅化合物会加速牙齿磨损，特别是夜间吃的话，唾液分泌减少，更容易蛀牙。像这样吃多不仅影响健康，还可能浪费钱，一包煮花生就要十块钱呢。