夏季水果有西瓜葡萄芒果荔枝菠萝杨梅柠檬桃子樱桃猕猴桃这些水果在夏天特别甜水分也足。像西瓜七月产量占全年60%葡萄七月上市量翻倍芒果出口量在五月到九月占全年80%荔枝六月开始大量上市菠萝七月进入采收高峰期杨梅七月到八月集中成熟柠檬六月开始结果桃子六月到七月大量上市樱桃六月上旬开始采摘猕猴桃七月进入丰产期。这些水果的共同点是糖分积累和水分蒸发同步进行所以夏季吃最解渴最开胃。

因为夏天天气热水果糖分积累多比如西瓜七月销量比六月高30%葡萄产量在七月达到峰值（农业农村部大前年数据）芒果出口量从五月到九月占全年80%（海关总署前年统计）荔枝六月开始上市时糖度达到18度以上（中国热带农业科学院检测报告）菠萝七月采收时维生素C含量比其他季节高25%（浙江大学实验数据）杨梅七月到八月集中成熟期维生素C含量达到68mg/100g（国家市场监督管理总局抽检数据）柠檬六月开始结果酸度稳定在6-8度之间（广东省农业厅监测数据）桃子六月到七月糖度可达14-16度（江苏省农业科学院数据）樱桃六月上旬糖度超过20度（山东省果树研究所记录）猕猴桃七月进入丰产期可溶性固形物达15%以上（新西兰农业出口局数据）。这些数据说明夏季水果糖分积累和营养保留达到最佳状态所以特别适合这个季节食用。