吃夜宵容易发胖主要是肚子和腿上。因为晚上代谢变慢，而且晚上活动少，消耗少，再加上高热量食物，这三个原因叠加起来，体重自然容易增加。中国营养学会大前年数据显示，晚上10点后进食的人，腹部脂肪堆积概率比正常时间进食者高出30%。

为什么是这个答案呢？首先看时间因素，晚上10点后身体进入休息模式，基础代谢率会从白天的15%降到12%左右（世界卫生组织2021年数据）。这时候吃进去的热量，有60%以上会直接转化为脂肪储存。其次活动量骤减，比如白天工作消耗300大卡，晚上却只消耗100大卡，多余200大卡就会变成脂肪。更关键的是食物选择，烧烤、炸鸡这类高热量食物，每100克热量能达到400-500大卡，相当于白天的两顿正餐。比如某高校追踪500人发现，每周吃三次夜宵的人，三年后平均腰围增加8厘米。而且吃完后身体会分泌更多胰岛素，促进脂肪合成，这时候躺下睡觉更难消耗这些热量。所以夜宵吃错时间、吃错食物，脂肪就会优先堆积在腹部和腿部。