5斤百香果大概能出汁7.5到10升左右呢。冰糖的话按照果肉重量算得放半斤到一斤，具体得看个人口味。要是喜欢甜的可以多放点，淡的少放点。

因为百香果出汁量跟品种和成熟度有关啊。比如台农7号出汁多，普通品种可能少点。5斤果肉按70%出汁率算得3.5升，但实际撕开籽、捣烂后可能到7.5升。冰糖比例是果肉重量的10%-20%，半斤果肉放50-100克糖。要是加柠檬汁或盐，可能少放点糖。比如有人试过5斤果肉配800克糖，出汁8升，酸甜合适。所以得先尝尝果肉甜度再决定放多少糖。搅拌的时候要边加边尝，别放太多啊。