五斤白香果配四斤冰糖半斤酒。这个比例怎么来的呢？糖比果少一 斤，酒用果的十分之一。做果酱要糖比果少1/10，果酒酒精度5%左右。五斤果配四斤糖，糖比果少一斤。酒用半斤到一斤，果的十分之一到二十分之。这样甜度合适酒量也够。

传统果酱糖比果少1/10果酒酒精度5%左右五斤果配四斤糖糖比果少一斤酒用半斤到一斤果的十分之一到二十分之这样甜度合适酒量也够。五斤白香果配四斤冰糖半斤酒这个比例怎么来的呢？果酱做法要糖比果少1/10，果酒酒精浓度5%算合适。糖少一斤是传统做法，酒量占果的1/10到1/5。五斤果配四斤糖配半斤酒，甜度不腻酒味淡。糖比果少一 斤是果酱标准，酒用果的十分之一到二十分之。这样配法甜酒都够味。