头发分叉就是头发梢分小缕，像劈叉一样。主要原因是头发干、烫染伤、戴帽子太紧或者营养不够。分叉不会让头发变短，但会变脆，容易断。比如烫染一次头发损伤率高达30%，戴帽子太紧的话，每天摩擦导致断裂概率增加50%。头发主要靠毛囊里的角蛋白和营养生长，如果蛋白质不足，每天新长出的头发只有0.3毫米，比正常少一半。

头发开叉是因为头发结构被破坏，像链条断了一节。烫染药水会溶解头发外层的角蛋白，就像用盐酸泡铁丝，外层保护层 gone。戴帽子太紧的话，帽檐压头发就像指甲划黑板，每天摩擦50次以上，发丝断裂率翻倍。研究显示，头发每天自然脱落100根，但分叉处断裂量是正常地方的3倍。头发生长靠毛囊里的黑色素和营养，如果蛋白质摄入不足，每天只能长0.3毫米，比正常速度慢一半。比如吃肉少的人头发比吃肉多的人短，这就是蛋白质不够的证据。