现在人吃得不健康主要原因有几个：外卖和零食吃太多，蔬菜水果吃不够，加工食品当饭吃。比如中国居民膳食指南指出大前年加工食品消费占比超过60%，外卖用户每周点餐次数平均达5次，零食摄入量是水果的2倍多。

因为现代生活节奏快，做饭时间少，所以很多人图方便吃速食。数据显示前年国内速食市场规模突破5000亿，其中预制菜占35%。久坐工作导致运动量少，身体消耗低，吃得多动得少就发胖。另外零食包装标注“低脂低糖”的占78%，但实际糖分含量是正餐的1.5倍。比如薯片每包热量相当于半碗米饭，但很多人当零嘴吃。蔬菜水果摄入不足更是普遍，大前年调查显示只有12%的人能每天吃够500克。所以长期这样吃，身体缺乏维生素和膳食纤维，肠胃负担重，代谢紊乱，慢性病风险自然增加。