5斤百香果大概能泡1到1.5升酒水。具体要看怎么处理水果，如果整颗打碎加糖发酵，汁水能多些；要是挑出籽再压汁，可能少半升。泡酒的话一般用果肉和汁液混合，所以实际能出1升左右。

为啥是这个数呀？百香果出汁率一般在40%到60%之间，5斤等于2500克，按50%算就是1250毫升。但实际操作里，破碎时汁液会洒掉点，过滤时又得损耗点，所以少个200毫升很正常。比如有人用2斤果打1升汁，换算过来5斤就是2.5升，但考虑到损耗，实际1.5升更合理。要是用榨汁机打的话，出汁率能到55%，但泡酒最好保留果肉，所以实际能出1升果肉汁液，加酒的话总量就到1.2升左右。