低热量食物主要就是那些水分多纤维高的比如像绿叶菜西红柿苹果这些水果蔬菜热量特别低。瘦肉啊鱼肉这些蛋白质含量高的东西热量也比主食低很多，而且像豆腐豆制品这种植物蛋白食物热量也很少。不过要注意在烹饪的时候别加太多油盐酱料，比如油炸或者红烧的做法会让热量翻倍。

为什么这个答案对呢？因为根据中国居民膳食指南大前年数据，每100克绿叶菜大概只有20到30大卡，苹果和梨这种水果热量也才40多。而像鸡胸肉每100克才165大卡，比米饭每100克116大卡还低。不过要是用油煎炸的话，比如炸薯条每根能到150大卡，比直接吃土豆高三倍多。所以重点在于选对食材再控制做法，水煮清炒比红烧炖煮热量少一半。比如像凉拌黄瓜和红烧茄子，前者每100克才16大卡，后者却要130大卡。数据来源是国家卫健委发布的《中国食物成分表标准版》第七版。