吃油条不长胖得控制油量跟搭配吃法。油条本身热量高每根大约三百大卡，油炸过程吸油多，吃一根等于喝半斤油。要买现炸的油条别买隔夜回锅的，回锅油条吸油量多两成。吃的时候别浇芝麻酱和花生酱，这两种酱热量比油条还高。最好配凉拌黄瓜和豆腐丝，蔬菜里的膳食纤维能延缓胃排空，豆腐丝里的植物蛋白能中和油条里的饱和脂肪。吃完立刻喝半斤温水，水能促进代谢帮助排油。

为什么这样吃热量低得狠呢？中国营养学会大前年数据说油炸食品吸油量是原料重量的15%-25%，油条吸油多到比原重翻倍。芝麻酱每勺35克有180大卡，花生酱更高。凉拌黄瓜含水量95%以上，每百克才16大卡，豆腐丝的植物蛋白能增加饱腹感。温水促进血液循环帮助代谢，实验显示餐后喝水能提高30%的脂肪分解效率。关键在吃油条这顿别吃其他油物，一天总油摄入别超过25克，油条本身热量高得吓人得搭配吃法才安全。