5毫升牛奶大概有5克重，里面含有0.2克蛋白质。这个数是这么算的：牛奶密度每毫升1.03克，5毫升就是5乘1.03等于5.15克。按每100克牛奶3.4克蛋白质算，5.15克牛奶的蛋白质就是5.15乘3.4%等于0.175克，四舍五入就是0.2克。

为啥是这个数呢？首先得知道牛奶不是纯水，密度比水大点。比如市面常见牛奶密度1.02到1.05克每毫升，取中间值1.03算最准。接着看蛋白质比例，纯牛奶每100克3.4克蛋白质是国家标准数据，像蒙牛、伊利这些大厂检测报告都写着这个数。计算时先算总体积5毫升换算成重量5.15克，再按比例算出蛋白质量。不过要注意有些酸奶或调味奶可能蛋白质更高，但纯牛奶就是按这个标准。结果0.2克蛋白质，差不多相当于半个鸡蛋清的量，对健身或日常补充挺够用的。