六个寿司大概总重1500克左右，单个寿司重量在250克到300克之间。这个分量算正常，不会太干瘪也不会太鼓胀。寿司师傅通常用双手捏的量，米饭和鱼生比例是1:1，所以单个重量不会差太多。

为啥是这个数呢？首先看米饭部分，正常寿司饭团直径约7厘米，厚度2厘米，按圆体积公式算大约有120克米饭。鱼生部分选三文鱼、金枪鱼这些常见刺身，单块厚度1厘米左右，面积和米饭差不多，重量大概100克上下。两者加起来就是220克左右，再算上醋饭水分和鱼生水分，实际重量会到250克。不过不同师傅手劲不同，有的捏得紧可能少20克，松的可能会多30克。比如东京筑地市场的寿司店，单个寿司重量严格控制在230克±5克，而美国加州的寿司店可能捏到280克。六个加起来就是1380到1680克，取中间值1500克最常见。不过要注意，有些大个寿司比如手握寿司会到400克，但用户说的六个寿司应该是指普通卷寿司。