60张饺子皮大概能包240克肉馅，600张能包2400克肉馅。这个数是根据每张饺子皮能装4克肉馅算出来的，因为一张皮擀成直径15厘米的圆子，中间能塞4块指甲盖大小的肉丸儿。肉丸儿直径2厘米的话，算下来每张皮装4克肉馅最合适，这样包出来的饺子既鼓鼓的又不破皮儿。

为啥是这个数呢？首先得看饺子皮大小，一般家用圆皮直径15厘米，算下来每张皮能包一个直径2厘米的肉丸儿。肉丸儿算头不算尾，实际能塞4克肉馅最合适。比如拿50张皮算，50乘4等于200克，60张就是多10张，多40克，总共240克。600张是60张的十倍，所以肉馅也是十倍，2400克刚好够。不过要是馅儿特别湿黏，可能每张皮只能装3.5克，那60张就210克，600张2100克。但正常情况下按4克算误差不大，包出来的饺子皮不会露馅儿，馅儿也不会撑破皮儿。