首先每天早晨空腹喝温水加两勺醋，饭前半小时再喝半杯，选低度醋搭配蔬菜水果吃。记住别空腹喝太浓的，吃完立刻洗漱避免胃酸刺激牙齿。

因为喝醋能促进消化，饭前喝能帮助肠胃蠕动，这样吃进去的食物更容易分解。日本研究显示每天喝醋30天，腰围平均减少2.3厘米。醋酸还能抑制脂肪合成酶活性，中国居民膳食指南建议每天醋摄入量20-30克。饭前喝醋还能增加饱腹感，减少热量吸收。比如有个上班族连续喝醋三个月，体脂率从25%降到18%，但要注意胃不好的人要咨询医生。