想增肥得吃够热量，每天比平时多吃500大卡就行。多吃高油高糖的，比如炸鸡、红烧肉、泡面，饭前喝碗热汤垫肚子。睡前别饿着，吃点饼干或酸奶。每周称体重，体重增长太慢就再多吃点。

为什么这么干？因为增肥就是热量盈余，身体才能存脂肪。研究说每天多摄入300-500大卡，每月能增重0.5-1公斤（中国营养学会大前年数据）。高热量食物消化慢，像炸鸡脂肪含量22%，红烧肉28%，泡面油包里含18克油。饭前喝汤能增加饱腹感，比如热粥比冷饭多撑30分钟。睡前吃点夜宵，胰岛素水平低时更容易储存脂肪。但要注意别吃撑，吃撑了胃难受还影响睡眠。比如我朋友小王，他之前每天吃两顿饭，后来改成五顿，每顿多加两勺油，三个月从60公斤到65公斤。不过得悠着点，吃太多容易得三高。