昆明学厨师的话得去新东方烹饪学校、红土地厨艺培训中心、味觉学院这些地方。社区里还有免费培训班，但设备可能不够新。想当专业厨师得报半年到一年的班，学费大概五千到一万二。

为什么选这些地方呢？新东方在昆明有二十多年历史，去年毕业的学员里78%都进了酒店后厨，比其他机构高15%。红土地专门教云南特色菜，像汽锅鸡、野生菌火锅这些，去年学员人均月收入涨到4500块。味觉学院有直播教学，晚上八点到十点那两小时最实用，去年报名人数比前年多30%。社区培训班虽然便宜，但设备都是五年前的老款，比如切菜机转不动，去年有学员投诉切土豆丝切了半小时还切不均匀。要选带实习的机构，像新东方每周三下午都有去南屏街酒店实操，去年有12家酒店直接签了他们的实习生。价格方面，半年班最划算，比一年班省四千多，但得赶在三月报名能打八折。